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王航

作品数：13 被引量：43H指数：4
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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地区

  • 8个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李侠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 卤制 肉制品 原料肉 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾伟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 联产 酶解 卤制 吊笼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨方威
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大平顶枣 牛肉 保鲜 膜分离技术 膜分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴小伟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：生猪 猪肉品质 宰后 电击 白土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩东
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挥发性风味物质 酱牛肉 电子舌 风味 卤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙圳
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：牛肉 电场 提取液 卤制 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王策
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨泥 骨糊 骨粉 离心喷雾 动物骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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