您的位置： 专家智库 > >

李军

作品数：55 被引量：285H指数：10
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河北省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 55个轻工技术与工...
  • 40个化学工程
  • 40个农业科学
  • 33个生物学
  • 30个经济管理
  • 29个医药卫生
  • 28个文化科学
  • 28个理学
  • 19个自动化与计算...
  • 15个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 7个社会学
  • 6个核科学技术
  • 5个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 4个水利工程
  • 3个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程

主题

  • 34个食品
  • 32个发酵
  • 30个抗氧化
  • 27个营养
  • 27个膳食纤维
  • 27个曲霉
  • 26个稳定性
  • 25个膳食
  • 25个贮藏
  • 25个教学
  • 23个多酚
  • 22个蛋白
  • 21个淀粉
  • 21个色素
  • 20个糖苷酶
  • 20个葡萄
  • 20个葡萄酒
  • 20个葡萄糖苷酶
  • 19个多糖
  • 16个蛋白质

机构

  • 39个河北科技师范...
  • 14个中国农业科学...
  • 8个中国农业大学
  • 6个天津科技大学
  • 5个河北职业技术...
  • 5个西北农林科技...
  • 5个中华人民共和...
  • 4个湖南农业大学
  • 3个河北师范大学
  • 3个中国农业科学...
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个中国科学院天...
  • 3个中国农业科学
  • 2个教育部
  • 2个河北农业技术...
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个鞍山师范学院

资助

  • 32个国家科技支撑...
  • 28个国家自然科学...
  • 20个公益性行业(...
  • 17个国家现代农业...
  • 14个中央级公益性...
  • 13个河北省自然科...
  • 12个博士科研启动...
  • 12个河北省高等学...
  • 12个秦皇岛市科技...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个“十一五”国...
  • 11个河北省科技计...
  • 10个河北省科技支...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个国际科技合作...
  • 7个唐山市科学技...
  • 6个国家公益性行...
  • 6个国家科技部农...
  • 6个国家农业科技...

传媒

  • 36个食品科学
  • 33个食品工业科技
  • 31个食品与发酵工...
  • 31个中国食品学报
  • 27个食品科技
  • 24个河北科技师范...
  • 23个食品研究与开...
  • 22个中国粮油学报
  • 20个农业工程学报
  • 18个现代食品科技
  • 18个农产品加工（...
  • 17个安徽农业科学
  • 17个核农学报
  • 17个农产品加工
  • 15个酿酒科技
  • 14个食品与机械
  • 14个中国油脂
  • 13个中国酿造
  • 12个食品工业
  • 10个中国调味品

地区

  • 37个河北省
  • 17个北京市
  • 4个天津市
共 58 条 记 录，以下是 1-10
朱凤妹
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 黑曲霉 黑果腺肋花楸 葡萄酒 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素稳
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：山楂 多酚 发酵 营养价值评价 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侍朋宝
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：葡萄酒 酿酒葡萄 葡萄酒质量 葡萄 赤霞珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永祥
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：黑果腺肋花楸 花色苷 分离纯化 Β-葡萄糖苷酶 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 闪蒸干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：天津科技大学
研究主题：光保护 水稻 基因 胆碱酯酶 农药残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
国石磊
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：黑果腺肋花楸 发酵酒 花色苷 干型 氧化褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎贺静
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：酵母 增香 混菌发酵 酿酒酵母 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：大孔吸附树脂 纯化 黑果腺肋花楸 花色苷 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海生
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生产工艺 板栗 安梨 罐头 生产工艺研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0