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陈复生
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周泉城
作品数:201被引量:494H指数:12
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郭兴凤
作品数:212被引量:1,515H指数:19
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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崔波
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张丽芬
作品数:164被引量:463H指数:12
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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