搜索到 篇“ 麦淀粉 “的相关文章

相关作者

郑学玲
作品数：383被引量：1,498H指数：18
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 小麦淀粉 糊化特性
刘钟栋
作品数：238被引量：1,191H指数：18
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微波 淀粉 小麦淀粉 乳化剂 小麦
张国权
作品数：245被引量：2,297H指数：27
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
刘亚伟
作品数：183被引量：708H指数：13
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
李利民
作品数：190被引量：617H指数：14
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 小麦淀粉 谷朊粉 青稞