-
李新明
-

-

- 所属机构:江南大学食品学院食品质量与安全控制研究中心
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 田金强

- 作品数:56被引量:344H指数:12
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:L-肉碱 红提葡萄 板栗酒 贮藏 杏仁油
- 乐国伟

- 作品数:398被引量:2,373H指数:25
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:小鼠 抗菌肽 氧化应激 脂质体 抗氧化
- 宋惠月

- 作品数:23被引量:106H指数:6
- 供职机构:河北工程大学
- 研究主题:发酵 面包改良剂 面包 抗氧化 放线菌
- 朱克瑞

- 作品数:6被引量:73H指数:5
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:抗氧化 混合粉 超氧化物歧化酶 丙二醛 阿魏菇
- 李小兰

- 作品数:12被引量:40H指数:3
- 供职机构:石河子大学医学院第一附属医院
- 研究主题:超氧化物歧化酶 自由基 耳鼻咽喉科 鼻咽癌 抗衰老作用