陈明
作品数： 17被引量：16H指数：2
  • 所属机构:广州珠江啤酒股份有限公司
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

涂京霞
作品数：41被引量：53H指数：4
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 白啤酒 大麦麦芽
郝建秦
作品数：58被引量：70H指数：4
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒花 酒花 啤酒酿造 蛋白酶A
王德良
作品数：252被引量：1,288H指数：18
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
罗娜
作品数：8被引量：13H指数：2
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 乳杆菌 纯生啤酒 发酵罐 高通量测序
杨青
作品数：11被引量：2H指数：1
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 菠萝浓缩汁 果啤 酿造工艺 发酵度
作品列表