潘丽军
作品数: 367被引量:1959H指数:20
  • 所属机构:合肥工业大学
  • 所在地区:安徽省 合肥市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

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姜绍通
作品数:782被引量:4,013H指数:27
供职机构:合肥工业大学
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郑志
作品数:293被引量:967H指数:15
供职机构:合肥工业大学
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罗水忠
作品数:229被引量:768H指数:15
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研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
李兴江
作品数:134被引量:242H指数:8
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
吴学凤
作品数:105被引量:243H指数:9
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 梨渣 半连续发酵 乳酸