-
陈学红
-
-
- 所属机构:徐州工程学院
- 所在地区:江苏省 徐州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省高校自然科学研究项目
相关作者
- 马利华
- 作品数：213被引量：870H指数：14
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：抗氧化性 牛蒡 燕麦 超声波 抗氧化活性
- 秦卫东
- 作品数：154被引量：825H指数：14
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：牛蒡 抗氧化性 抗氧化活性 多糖 螯合
- 宋慧
- 作品数：179被引量：592H指数：12
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
- 郑永华
- 作品数：182被引量：1,975H指数：27
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：冷害 抗氧化活性 贮藏 枇杷果实 草莓
- 孙会刚
- 作品数：116被引量：206H指数：7
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：阿魏酸酯酶 耐热 枯草芽孢杆菌 地衣芽孢杆菌 培养基
