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米谷
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- 所属机构:中国农业大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划
相关作者
- 薛文通

- 作品数:284被引量:2,363H指数:23
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- 张惠

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