陈俊亮
作品数: 96被引量:400H指数:12
  • 所属机构:河南科技大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:河南省 洛阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:博士科研启动基金

相关作者

康怀彬
作品数:323被引量:1,317H指数:17
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
张慧芸
作品数:92被引量:535H指数:14
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
刘丽莉
作品数:236被引量:716H指数:14
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌 牛骨 功能特性 食品工艺学 发酵
任广跃
作品数:296被引量:1,322H指数:19
供职机构:河南科技大学
研究主题:怀山药 热风干燥 微波真空 面条 喷动床
段续
作品数:245被引量:1,091H指数:18
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:怀山药 冷冻干燥 热风干燥 微波 喷动床