-
张玉荣
-
-
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 周显青
- 作品数:293被引量:1,968H指数:25
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:大米 稻谷 小麦 玉米 质构特性
- 卞科
- 作品数:374被引量:1,900H指数:21
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
- 张德伟
- 作品数:13被引量:18H指数:2
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦粉 过氧化钙 过氧化苯甲酰 溴酸钾 三角瓶
- 暴洁
- 作品数:16被引量:45H指数:5
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
- 研究主题:小麦 谷蠹 储藏 侵害 生长发育阶段
- 高佳敏
- 作品数:11被引量:74H指数:5
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
- 研究主题:糯米 糯米粉 破损淀粉 糊化特性 糯米淀粉