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李明晨
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- 所属机构:武汉商学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省教育厅人文社会科学研究项目
相关作者
- 姚伟钧
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- 作品数:165被引量:552H指数:13
- 供职机构:华中师范大学历史文化学院
- 研究主题:饮食文化 饮食 饮食习俗 荆楚 文化资源
- 董红兵
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- 作品数:39被引量:69H指数:5
- 供职机构:武汉商学院
- 研究主题:魔芋葡甘聚糖 大豆加工 副产品 保鲜 壳聚糖
- 潘东潮
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- 作品数:14被引量:19H指数:3
- 供职机构:武汉商学院
- 研究主题:油焖大虾 调味酱 鸡精 虾米 色拉油
- 方元法
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- 作品数:3被引量:6H指数:2
- 供职机构:武汉商学院烹饪与食品工程学院
- 研究主题:面点 热干面 芝麻酱 早餐 茶艺
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- 作品数:5被引量:6H指数:1
- 供职机构:武汉商学院烹饪与食品工程学院
- 研究主题:高职高专 联合办学 校企联合办学 校企 烹饪专业