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王泽南
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- 所属机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:安徽省教育厅重点项目
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- 作品数:46被引量:219H指数:10
- 供职机构:合肥工业大学
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- 作品数:14被引量:65H指数:5
- 供职机构:合肥工业大学
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- 作品数:18被引量:77H指数:7
- 供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
- 研究主题:碎米 赤藓糖醇 酵母 多孔淀粉 黄精
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- 作品数:11被引量:45H指数:5
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- 作品数:9被引量:46H指数:5
- 供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
- 研究主题:碎米 抗性淀粉 酶法制备 普鲁兰酶 赤藓糖醇