-
白婷
-

-

- 所属机构:成都大学
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 张佳敏

- 作品数:174被引量:766H指数:14
- 供职机构:成都大学
- 研究主题:风味 肉制品 挥发性风味物质 腊肠 挥发性风味
- 王卫

- 作品数:190被引量:657H指数:12
- 供职机构:成都大学
- 研究主题:肉制品 发酵 风味 挥发性风味 腊肠
- 吉莉莉

- 作品数:87被引量:335H指数:11
- 供职机构:成都大学
- 研究主题:发酵香肠 发酵 腊肠 肉制品 天然植物提取物
- 陈林

- 作品数:95被引量:207H指数:7
- 供职机构:成都大学
- 研究主题:带绦虫 前列腺癌 膀胱癌 网络药理学 原核表达
- 王卫

- 作品数:187被引量:1,077H指数:15
- 供职机构:成都大学
- 研究主题:肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工