秦立虎
作品数: 111被引量:217H指数:10
  • 所属机构:光明乳业股份有限公司
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

姜竹茂
作品数:112被引量:470H指数:11
供职机构:烟台大学
研究主题:货架期 活性乳酸菌饮料 生产工艺 活性乳酸菌 益生菌
孙武斌
作品数:33被引量:146H指数:7
供职机构:西北工业大学人文与经法学院
研究主题:鲜奶 鲜奶掺假 掺假 心理资本 技术方法
宗青山
作品数:5被引量:18H指数:2
供职机构:西安市奶业科学研究所
研究主题:低乳糖牛奶 水解率 快速测定方法 界面聚合法 微胶囊技术
程德润
作品数:19被引量:67H指数:4
供职机构:西北大学化学与材料科学学院化学系
研究主题:微量铁 牛奶 锈蚀机理 锈蚀 青铜器
焦明晶
作品数:3被引量:3H指数:1
供职机构:上海和氏璧化工有限公司
研究主题:HACCP 低乳糖牛奶 关键质量控制点 危害分析 质量管理