曹龙奎
作品数: 325被引量:1227H指数:14
  • 所属机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 大庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家级星火计划

相关作者

王维浩
作品数:56被引量:136H指数:7
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:自然发酵 小米淀粉 小米 分子结构 抗氧化活性
周睿
作品数:71被引量:281H指数:9
供职机构:华中农业大学
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魏春红
作品数:110被引量:254H指数:8
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:杂粮 小米 发酵 水溶性膳食纤维 面包
刁静静
作品数:104被引量:386H指数:10
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:绿豆 杂粮 抗氧化活性 抗氧化性 水解物
包鸿慧
作品数:41被引量:199H指数:8
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:多糖 芸豆 玉米黄色素 创新创业 响应面