-
胡士恒
-
-
- 所属机构:吉林大学
- 所在地区:吉林省 长春市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:教育部留学回国人员科研启动基金
相关作者
- 周亚军
- 作品数：140被引量：529H指数：15
- 供职机构：吉林大学
- 研究主题：河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
- 康建波
- 作品数：10被引量：50H指数：4
- 供职机构：吉林大学
- 研究主题：玉米油 肌原纤维蛋白 鸡肉 猪肉 凝胶特性
- 苏丹
- 作品数：31被引量：84H指数：6
- 供职机构：吉林大学
- 研究主题：鸡肉 鹿肉 牛肉 数学模型 质构特性
- 马龙彪
- 作品数：8被引量：19H指数：3
- 供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
- 研究主题：肌原纤维蛋白 发酵香肠 鹿肉 鸡肉 猪肉
- 石晶
- 作品数：54被引量：378H指数：12
- 供职机构：吉林大学
- 研究主题：可食薄膜 可食膜 马铃薯淀粉 生产工艺 餐厨垃圾
