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刘方菁
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- 所属机构:西南大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:星火计划
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- 作品数:17被引量:213H指数:8
- 供职机构:西南大学食品科学学院
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- 作品数:11被引量:60H指数:5
- 供职机构:西南大学食品科学学院
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- 供职机构:西南大学食品科学学院
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- 作品数:524被引量:5,295H指数:33
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品