李冬生
作品数: 40被引量:263H指数:11
  • 所属机构:湖北工学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖北省教育厅资助项目

相关作者

王金华
作品数:39被引量:337H指数:11
供职机构:湖北工学院
研究主题:酶解 啤酒糟 米渣 膳食纤维 化学组成
邱雁临
作品数:109被引量:801H指数:16
供职机构:武汉大学
研究主题:啤酒糟 发酵 纤维素酶 谷胱甘肽 山药
樊黎生
作品数:46被引量:380H指数:11
供职机构:华中农业大学
研究主题:山药 生产工艺 护色 食品 综合加工技术
吴小刚
作品数:20被引量:146H指数:8
供职机构:湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题:山药 抑菌作用 天然防腐剂 抑菌 选育
蔡俊
作品数:220被引量:891H指数:13
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 谷胱甘肽 啤酒糟 发酵培养基 Β-胡萝卜素