-
欧阳杰
-

-

- 所属机构:中国科学院化工冶金研究所过程工程研究所生化工程国家重点实验室
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 武彦文

- 作品数:6被引量:233H指数:4
- 供职机构:天津轻工业学院食品工程系
- 研究主题:食品 花色苷 萝卜红 食用天然色素 呈味作用
- 吕景凤

- 作品数:1被引量:17H指数:1
- 供职机构:天津轻工业学院食品工程系
- 研究主题:胰蛋白酶 HVP 酶法制备 酶法 添加剂
- 刘子宇

- 作品数:1被引量:17H指数:1
- 供职机构:天津轻工业学院食品工程系
- 研究主题:胰蛋白酶 HVP 酶法制备 酶法 添加剂
- 徐民良

- 作品数:2被引量:11H指数:1
- 供职机构:天津轻工业学院食品工程系
- 研究主题:花色苷 萝卜红 食用天然色素 抗氧化性 萝卜红色素
- 吕晓玲

- 作品数:24被引量:329H指数:9
- 供职机构:天津轻工业学院
- 研究主题:食用色素 栀子黄色素 酸奶发酵剂 乳酸菌 固定化酶载体