段绪果
作品数: 20被引量:50H指数:4
  • 所属机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

吴敬
作品数:179被引量:507H指数:11
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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陈晟
作品数:69被引量:204H指数:8
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:发酵优化 环糊精葡萄糖基转移酶 酶学性质 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
宿玲恰
作品数:40被引量:84H指数:5
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵优化 海藻糖 高密度发酵 枯草芽孢杆菌 大肠杆菌
吴丹
作品数:46被引量:147H指数:8
供职机构:江南大学生物工程学院
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孙晓军
作品数:2被引量:4H指数:1
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:毕赤酵母 Β-半乳糖苷酶 高密度发酵 发酵条件优化 重组毕赤酵母