-
刘琨毅
-
-
- 所属机构:宜宾职业技术学院
- 所在地区:四川省 宜宾市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 王琪
- 作品数：81被引量：295H指数：11
- 供职机构：宜宾职业技术学院
- 研究主题：感官评分 发酵 发酵工艺 糯米 米酒
- 周书来
- 作品数：47被引量：172H指数：7
- 供职机构：乐山职业技术学院
- 研究主题：发酵 感官评分 西瓜 柑橘 复合果酒
- 赵明
- 作品数：157被引量：509H指数：13
- 供职机构：云南农业大学
- 研究主题：普洱茶 普洱熟茶 化学成分 生化成分 抗氧化活性
- 辜义洪
- 作品数：22被引量：79H指数：6
- 供职机构：宜宾职业技术学院
- 研究主题：猕猴桃酒 粗纤维 降解 纤维素 果胶酶
- 马燕
- 作品数：88被引量：348H指数：12
- 供职机构：云南农业大学
- 研究主题：普洱茶 普洱熟茶 化学成分 发酵 生化成分
