-
段翰英
-
-
- 所属机构:暨南大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广州市科技计划项目
相关作者
- 王超
- 作品数：65被引量：139H指数：7
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：超高静压 超高压 粒径 稳定性 花色苷
- 李远志
- 作品数：292被引量：1,354H指数：20
- 供职机构：华南农业大学
- 研究主题：真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
- 黄才欢
- 作品数：130被引量：788H指数：16
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 5-羟甲基糠醛
- 李爱军
- 作品数：100被引量：593H指数：14
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 豆皮
- 欧仕益
- 作品数：443被引量：2,914H指数：30
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
