王旭
作品数： 20被引量：61H指数：5
  • 所属机构:上海海洋大学食品学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:上海市科技兴农重点攻关项目

相关作者

赵勇
作品数：575被引量：2,091H指数：21
供职机构：南京农业大学
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 南美白对虾
潘迎捷
作品数：645被引量：3,981H指数：33
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
谢晶
作品数：1,539被引量：5,921H指数：33
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
刘海泉
作品数：146被引量：259H指数：9
供职机构：上海海洋大学
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 生物被膜 单增李斯特菌 食品
孙晓红
作品数：303被引量：1,532H指数：18
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 食品
作品列表