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冯华峰
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- 所属机构:光明乳业股份有限公司
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市科学技术委员会资助项目
相关作者
- 韩瑨
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- 作品数:229被引量:69H指数:5
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:类芽孢杆菌 发酵 脱脂乳 肠膜明串珠菌 番茄汁
- 吴正钧
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- 作品数:373被引量:520H指数:11
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:类芽孢杆菌 发酵 胞外多糖 肠膜明串珠菌 脱脂乳
- 刘振民
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- 作品数:1,444被引量:636H指数:12
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
- 徐晓芬
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- 作品数:37被引量:32H指数:3
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:肠膜明串珠菌 类芽孢杆菌 番茄汁 脱脂乳 食品安全性
- 高彩霞
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- 作品数:50被引量:31H指数:4
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:类芽孢杆菌 番茄汁 肠膜明串珠菌 脱脂乳 蛋白饮料