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张玉
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- 所属机构:湖北工业大学生物工程学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陈茂彬
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- 作品数:253被引量:1,017H指数:16
- 供职机构:湖北工业大学
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- 作品数:4被引量:16H指数:3
- 供职机构:教育部
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- 作品数:61被引量:77H指数:6
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:酿酒技术 酒母 白酒 黄酒 薏仁
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- 作品数:17被引量:93H指数:7
- 供职机构:湖北工业大学
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- 作品数:10被引量:80H指数:6
- 供职机构:湖北工业大学生物工程学院
- 研究主题:发酵工艺 猕猴桃干酒 混合发酵 苦荞 小曲