张秀秀
作品数: 44被引量:80H指数:6
  • 所属机构:东北农业大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省自然科学基金

相关作者

李晓东
作品数:257被引量:775H指数:12
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
刘璐
作品数:109被引量:203H指数:8
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
王海霞
作品数:24被引量:39H指数:3
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:干酪 植物乳杆菌 降胆固醇 低脂 抗氧化
王立娜
作品数:16被引量:15H指数:1
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 抗氧化 低脂 乳制品加工
陈萍
作品数:15被引量:44H指数:2
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 低脂 乳制品加工 抗氧化肽