轻工技术与工程—食品科学与工程
- 作品数:942,433 被引量:776,227H指数:168
- 相关作者:徐幸莲周光宏孔保华赵谋明励建荣更多>>
- 相关机构:江南大学华南理工大学河南工业大学更多>>
- 发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程—食品科学轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程轻工技术与工程—发酵工程更多>>
领域
- 292,303个轻工技术与工...
- 127,115个农业科学
- 103,366个医药卫生
- 88,446个化学工程
- 80,990个文化科学
- 80,323个理学
- 76,171个生物学
- 68,788个经济管理
- 57,501个环境科学与工...
- 51,026个自动化与计算...
- 33,656个一般工业技术
- 26,381个机械工程
- 25,761个建筑科学
- 19,179个电子电信
- 18,685个电气工程
- 17,619个金属学及工艺
- 17,093个交通运输工程
- 15,498个政治法律
- 15,224个天文地球
- 11,264个石油与天然气...
主题
- 75,566个食品
- 58,422个活性
- 55,728个教学
- 55,266个蛋白
- 51,374个色谱
- 47,561个细胞
- 46,169个相色谱
- 45,688个发酵
- 45,609个基因
- 42,048个抗氧化
- 40,454个分子
- 40,250个营养
- 36,442个课程
- 34,076个教育
- 34,019个植物
- 33,649个液相色谱
- 33,292个离子
- 32,646个污染
- 31,575个高效液相
- 30,866个高效液相色谱
机构
- 6,349个中国科学院
- 5,861个中国农业大学
- 4,747个浙江大学
- 4,450个江南大学
- 4,397个西北农林科技...
- 4,155个华南理工大学
- 4,091个南京农业大学
- 4,020个教育部
- 3,891个华中农业大学
- 3,842个东北农业大学
- 3,514个天津科技大学
- 3,270个华南农业大学
- 3,108个河南工业大学
- 3,025个吉林大学
- 2,902个西南大学
- 2,883个四川大学
- 2,699个广西大学
- 2,678个南昌大学
- 2,597个湖南农业大学
- 2,512个福建农林大学
资助
- 100,450个国家自然科学...
- 37,215个国家科技支撑...
- 27,964个国家高技术研...
- 18,118个国家重点基础...
- 15,341个国家现代农业...
- 15,141个国家科技重大...
- 14,364个博士科研启动...
- 14,204个公益性行业(...
- 13,421个中国博士后科...
- 12,635个国家教育部博...
- 11,998个中央高校基本...
- 11,827个中央级公益性...
- 8,863个“十一五”国...
- 7,346个广东省自然科...
- 7,057个广东省科技计...
- 6,660个国家重点实验...
- 6,528个国家级大学生...
- 6,439个江苏省自然科...
- 6,391个河南省科技攻...
- 5,962个引进国际先进...
- 42,308个食品工业科技
- 38,563个食品科学
- 26,639个安徽农业科学
- 24,136个食品科技
- 22,888个食品研究与开...
- 18,558个食品与发酵工...
- 15,912个食品工业
- 12,946个中国农学通报
- 12,741个江苏农业科学
- 12,627个现代食品科技
- 11,941个中国酿造
- 11,023个食品与机械
- 10,144个食品安全质量...
- 10,062个中国食品学报
- 9,505个中国粮油学报
- 9,326个农业工程学报
- 9,249个中国调味品
- 9,032个湖北农业科学
- 8,326个教育教学论坛
- 8,120个分析化学
地区
- 24,693个北京市
- 23,656个江苏省
- 19,256个广东省
- 16,393个山东省
- 14,626个河南省
- 13,659个浙江省
- 12,759个黑龙江省
- 11,968个湖北省
- 11,481个四川省
- 10,851个辽宁省
- 10,611个上海市
- 10,437个陕西省
- 9,257个天津市
- 9,010个吉林省
- 8,828个湖南省
- 8,385个河北省
- 7,994个安徽省
- 7,235个福建省
- 6,228个广西
- 5,621个江西省