湖北省教育厅人文社会科学研究项目(2011jyt172)
- 作品数：4 被引量：6H指数：2
- 相关作者：黄剑潘东潮魏峰谢瀛慧鲁永超更多>>
- 相关机构：武汉商业服务学院华中师范大学更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 箸的发展与文化影响被引量：1
- 2011年
- 中国是筷箸的发源地,箸作为华夏民族文化特征之一,历代文献都有记述,从历代文献探索中国箸文化的起源与发展,既能进一步了解箸文化丰富的内容,也有助于加深人们对箸文化的认识。同时,越南、日本、朝鲜、韩国等国的用箸习俗都是从中国传入,中国是世界上用箸进餐最早的国家和民族,然而人们往往只是把他视为一种进食的工具,没有把这小小的筷子看作是中国文化与科技的又一大发明,以及它中国文化乃至世界文化的重要影响,本文对这些问题都作了深入的探讨。
- 姚伟钧鲁永超
- 关键词：筷子文化
- 中国筷箸文化初探被引量：3
- 2011年
- 中国是筷子的发源地,是世界上以筷为食的母国。筷子是我国古代四大发明之外又一个发明。筷子是人类最具文化内涵的餐具,它是传承中华文明的载体,它折射出"箸文化"的灿烂;它是当今世界上一种独特的餐具,可堪称为中国的国粹。
- 魏峰
- 关键词：文化传承
- 筷箸文化内涵延伸与传播被引量：3
- 2011年
- 中国筷箸文化是食文化的范畴,人类三大餐具,数筷子最文明而灵活。筷子是人类最具文化内涵的餐具,它是传承中华文明的载体,它是当今世界上一种独特的餐具。筷子历来被中国人视为吉祥物,筷子具有无私奉献精神,中国筷箸文化对其他国家影响很大。专门作课题来探讨研究,旨在弘扬与传播中国的食文化。
- 谢瀛慧黄剑潘东潮
- 关键词：筷子文化
