辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LR2011012)
- 作品数：5 被引量：12H指数：2
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- 相关机构：大连工业大学辽宁华达牧业有限公司更多>>
- 发文基金：辽宁省高等学校优秀人才支持计划国家农业科技成果转化资金项目辽宁省科学技术基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 海洋假单胞菌胞外多糖的抗氧化性被引量：6
- 2012年
- 利用海洋假单胞菌PT-8发酵胞外多糖,对其发酵液进行乙醇沉淀,Sevag法除蛋白,透析、冷冻干燥后得到纯化的胞外多糖(EPSs)。用分光光度法测定多糖的还原力以及在不同体系中对羟自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力。结果表明,多糖具有较强的还原力、羟自由基和超氧阴离子的清除能力,多糖对DPPH的清除作用较弱,低于同等条件下的维生素C。
- 孙红梅张星星白玉王际辉王晗肖珊叶淑红
- 关键词：假单胞菌胞外多糖抗氧化性
- DDGS混菌固态发酵条件的研究被引量：1
- 2012年
- 以谷物酒糟(DDGS)为原料,利用微生物混菌固态发酵生产高蛋白饲料。通过单因素试验和正交试验,优化发酵条件。结果表明:枯草芽孢杆菌KS11:酿酒酵母BS2:黑曲霉HQⅡ=4:1:1,接菌量5%,DDGS添加0.3%尿素,料液比1:1.2,30℃发酵48 h,饲料中粗蛋白含量达到24.76%,比发酵前提高16.73%。
- 侯笑伦路洁高慧君王国新高婷王际辉
- 关键词：DDGS固态发酵粗蛋白
- 大米蛋白美拉德反应接枝物的功能性质被引量：2
- 2013年
- 以大米蛋白和麦芽糊精为原料,利用湿热法合成大米蛋白-麦芽糊精接枝物,并对接枝物的功能性质进行较系统的研究。经过湿法改性后,接枝物的溶解性有了大幅度的提高;其乳化性有所增强,但乳化稳定性降低;起泡性及起泡稳定性有所改善。荧光分析证明:复合物分别在320与405nm处有最大荧光吸收强度,该波长的变化符合美拉德反应产物的荧光特征。傅里叶红外变换色谱(FTIR)证明了大米蛋白是以共价键的结合形式引入了麦芽糊精分子。
- 张星星王际辉叶淑红肖珊王晗马志杨张佳佳
- 关键词：大米蛋白麦芽糊精美拉德反应FTIR
- 嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌混菌发酵合成共轭亚油酸的动力学被引量：3
- 2013年
- 利用Logistic方程建立发酵过程中菌体生长和共轭亚油酸合成的动力学模型;应用Origin 8.0对实验数据进行处理,得到了嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌混菌发酵合成共轭亚油酸动力学的模型及参数,相关系数R2分别为0.985 09和0.986 75,说明动力学模型与实验数据拟合较好,基本反映了嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌混菌合成共轭亚油酸的发酵过程。
- 于田王际辉庞宇辰叶淑红肖珊王晗
- 关键词：嗜酸乳杆菌嗜热链球菌共轭亚油酸混菌发酵动力学
- 石榴酸对人膀胱癌T24细胞凋亡的影响
- 2013年
- 利用MTT法检测石榴酸对T24细胞增殖的影响,利用Hoechst33342染色后观察细胞形态学的变化,并用流式细胞仪检测细胞凋亡率。MTT分析结果显示,石榴酸的半致死浓度(IC50)为30μmol/L。应用荧光显微镜观察Hoechst荧光染色后细胞核形态变化,石榴酸处理T24细胞后,细胞核体积明显变小,并呈现皱缩致密的颗粒状的强荧光。应用流式细胞仪分析石榴酸对细胞凋亡的影响,发现石榴酸能够诱导膀胱癌T24细胞的凋亡,30μmol/L石榴酸处理细胞24h,凋亡率为49.4%。说明石榴酸能够显著抑制膀胱癌T24细胞的活力,有效诱导T24细胞凋亡。
- 王雯雯王晗王际辉叶淑红肖珊
- 关键词：凋亡T24细胞
