天津市科技攻关计划(06YFGPNC03000)
- 作品数：6 被引量：44H指数：5
- 相关作者：张泽生任云霞张坤生赵娟娟姜红更多>>
- 相关机构：天津科技大学天津商业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 超声波湿法提取番茄酱中番茄红素工艺的研究被引量：11
- 2006年
- 采用超声波辅助提取工艺,以番茄酱为原料,研究了提取溶剂、原料预处理方式、超声输出功率、提取料液比、提取温度、提取时间等因素对番茄红素提取效果的影响,通过正交实验,确定超声波湿法提取番茄酱中番茄红素的最佳工艺条件为:以乙酸乙酯为提取溶剂,70%乙醇按1:3(w/v)的比例对番茄酱脱水处理3次,超声输出功率160W,料液比1:9(w/v),提取温度40℃,提取时间20min,二级提取,番茄红素提取率为98.7%。所得油树脂番茄红素含量为7.7%。
- 张泽生蔺娜陈小龙
- 关键词：番茄红素超声波湿法提取番茄酱
- 番茄各部位和番茄酱中番茄红素提取效果比较被引量：4
- 2009年
- 以有机溶剂法从番茄中提取番茄红素,得到最佳提取溶剂为氯仿。考察料液比、温度、时间、提取次数对提取率的影响,并采用正交试验进行优化,得到优化提取条件为料液比1:3,温度50℃,时间80min,提取次数3次。然后在此条件下分别提取番茄皮、番茄籽和番茄酱中番茄红素,并比较提取效果,为番茄原料的合理利用提供理论依据。
- 姜红张坤生任云霞
- 关键词：番茄红素番茄皮番茄籽番茄酱提取率
- 乙醇处理对番茄皮中番茄红素提取率的影响被引量：6
- 2008年
- 以番茄皮为原料,对其中番茄红素的提取工艺进行了研究。确定了乙醇处理法是提高番茄红素提取率最经济有效的方法。进一步试验表明,经乙醇处理后,从番茄皮中提取番茄红素的最佳工艺条件为:以乙酸乙酯为提取溶剂,料液比1∶6,提取温度50℃,提取时间1h,三级提取,番茄红素提取率为98%以上。
- 张泽生赵娟娟史珅杨超慧
- 关键词：番茄红素乙醇处理番茄皮
- 超临界CO_2法分离番茄中番茄红素的研究被引量：9
- 2007年
- 本实验研究了超临界CO2工艺参数对成熟番茄中番茄红素、β-胡萝卜素和叶黄素溶解度的影响。提取压力范围为10～45MPa,温度范围为40～80℃。操作参数不同,番茄红素、β-胡萝卜素及叶黄素在超临界流体中的溶解度不同。实验证明,在35MPa、70℃时,提取物中番茄红素含量可达80.25%,从而省去了番茄红素的纯化过程。
- 姜红张坤生任云霞
- 关键词：番茄红素Β-胡萝卜素叶黄素超临界CO2
- 超临界CO_2萃取万寿菊中类胡萝卜素的研究被引量：5
- 2007年
- 以万寿菊干花颗粒为原料,系统考察了超临界CO2流体从万寿菊干花颗粒中提取类胡萝卜素的工艺条件。在单因素实验的基础上,采用正交设计实验,对类胡萝卜素的制备工艺进行优化,以萃取温度、萃取压力以及萃取时间为因素,以所得类胡萝卜素的含量为指标进行实验,确定萃取温度为62℃、萃取压力为48MPa、萃取时间为178min为最佳萃取条件,在此条件下类胡萝卜素的最高得率为6.9775mg/g;采用紫外-可见光谱扫描,确定萃取产物为类胡萝卜素。
- 黄晨张坤生任云霞
- 关键词：万寿菊类胡萝卜素超临界流体萃取正交设计
- 超声波辅助提取番茄皮渣中番茄红素工艺的研究被引量：14
- 2008年
- 以番茄皮渣为原料,采用超声波辅助提取工艺,研究提取溶剂、超声输出功率、提取料液比、提取总时间、超声辐射时间等因素对番茄红素提取效果的影响,通过响应面分析试验,确定超声波提取番茄皮渣中番茄红素的最佳工艺条件为:以乙酸乙酯为提取溶剂,95%乙醇按1∶3的比例对番茄皮渣进行处理,超声输出功率300W,料液比1∶6,提取总时间6min,超声辐射时间3s,三级提取,番茄红素提取率为98%以上。
- 张泽生赵娟娟王浩杨泽琳
- 关键词：番茄红素超声波番茄皮渣
