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广东省自然科学基金(S2011040000384)

作品数：2 被引量：7H指数：2
相关作者：赵振刚柴博华扶雄贺湘于淑娟更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划广东省自然科学基金广东省教育厅育苗工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
制糖工程
研究主题：巧克力 糖果 制糖 交流会 糖厂
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
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