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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2008-09)

作品数：1 被引量：13H指数：1
相关作者：潘建军彭奎刘绪张磊刘念更多>>
相关机构：四川省食品发酵工业研究设计院伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司更多>>
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发酵工程
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
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