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国家高技术研究发展计划(2007AA10Z357)

作品数：29 被引量：180H指数：8
相关作者：潘道东顾瑞霞陆兆新吕凤霞别小妹更多>>
相关机构：扬州大学南京师范大学南京农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 28个生物学
  • 26个医药卫生
  • 24个化学工程
  • 23个农业科学
  • 17个理学
  • 15个机械工程
  • 15个自动化与计算...
  • 15个环境科学与工...
  • 15个一般工业技术
  • 14个经济管理
  • 14个天文地球
  • 14个矿业工程
  • 14个石油与天然气...
  • 14个动力工程及工...
  • 14个电子电信
  • 14个电气工程
  • 14个建筑科学
  • 14个交通运输工程
  • 14个文化科学

主题

  • 29个发酵
  • 26个乳酸
  • 26个抗氧化
  • 25个乳酸菌
  • 25个活性
  • 24个乳杆菌
  • 24个发酵乳
  • 24个纯化
  • 23个蛋白
  • 23个小鼠
  • 22个酸乳
  • 19个蛋白酶
  • 19个细胞
  • 18个生物学
  • 18个生物学特性
  • 18个食品
  • 17个乳球菌
  • 17个酶学性质
  • 15个嗜热链球菌
  • 14个细菌素

机构

  • 23个南京师范大学
  • 22个宁波大学
  • 20个扬州大学
  • 17个江南大学
  • 17个南京农业大学
  • 16个中国农业大学
  • 14个河海大学
  • 14个淮海工学院
  • 13个大连理工大学
  • 13个安徽师范大学
  • 12个安徽工业大学
  • 12个安徽省农业科...
  • 12个北京工商大学
  • 11个贵州大学
  • 11个贵州师范大学
  • 11个河北农业大学
  • 11个福建省农业科...
  • 10个北京中医药大...
  • 10个安徽理工大学
  • 10个广州大学

作者

  • 19个潘道东
  • 16个顾瑞霞
  • 13个陆兆新
  • 11个别小妹
  • 10个孙云
  • 10个曾小群
  • 10个戴传超
  • 10个郭宇星
  • 8个丁为民
  • 8个江浩斌
  • 8个谢笔钧
  • 8个张登银
  • 8个杨瑶
  • 6个侯秀良
  • 6个姜松
  • 6个朱真才
  • 6个赵益波
  • 5个刘起展
  • 5个常建民
  • 5个曹荣月

传媒

  • 28个食品科学
  • 21个食品与发酵工...
  • 20个食品工业科技
  • 19个食品科技
  • 19个营养学报
  • 19个食品研究与开...
  • 18个中国乳品工业
  • 17个中国酿造
  • 17个扬州大学学报...
  • 15个现代食品科技
  • 14个环境工程
  • 14个环境科学学报
  • 14个生物技术通报
  • 13个林业科学
  • 13个生态学报
  • 13个植物营养与肥...
  • 12个现代化工
  • 12个中国农业科技...
  • 11个分析化学
  • 11个工业安全与环...
共 31 条 记 录，以下是 1-10
国家科技支撑计划
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“十一五”国家科技支撑计划
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国家科技支撑计划(2006BAD04A17)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 生物学
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江苏省科技支撑计划项目
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 环境科学与工程 轻工技术与工程
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国家自然科学基金(30972130)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 生物学 农业科学
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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27B09)
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国家科技支撑计划(2006BAD04A06)
新型乳制品研制及其产业化开发
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