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国家自然科学基金(31071595)

作品数：26 被引量：212H指数：12
相关作者：黄卫宁张宾乐陈诚郑建仙陈佳芳更多>>
相关机构：江南大学广州焙乐道食品有限公司华南理工大学更多>>
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领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个生物学
  • 8个经济管理
  • 8个化学工程
  • 8个矿业工程
  • 8个机械工程
  • 8个电子电信
  • 8个自动化与计算...
  • 8个建筑科学
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  • 8个医药卫生
  • 8个一般工业技术
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个天文地球
  • 7个石油与天然气...
  • 7个金属学及工艺
  • 7个动力工程及工...
  • 7个电气工程

主题

  • 12个流变学
  • 12个面包
  • 12个面团
  • 12个面团发酵
  • 12个抗氧化
  • 12个烘焙
  • 12个烘焙特性
  • 12个发酵
  • 11个植物乳杆菌
  • 11个乳杆菌
  • 11个面包烘焙
  • 11个抗氧化特性
  • 10个乳酸
  • 9个面团特性
  • 9个抗坏血酸
  • 8个孜然
  • 8个紫薯
  • 7个代谢
  • 7个单克隆
  • 7个单克隆抗体

机构

  • 12个江南大学
  • 11个无锡麦吉贝可...
  • 10个华南理工大学
  • 8个江苏大学
  • 8个南京林业大学
  • 7个河海大学
  • 7个大连理工大学
  • 7个北京师范大学
  • 7个南京大学
  • 6个北京中医药大...
  • 6个大连海洋大学
  • 6个广西农业科学...
  • 6个贵州大学
  • 6个常熟理工学院
  • 6个福建农林大学
  • 6个东南大学
  • 6个新麦机械(无...
  • 6个南京百合贝可...
  • 5个安徽省农业科...
  • 4个长春理工大学

作者

  • 12个黄卫宁
  • 11个贾春利
  • 11个王凤
  • 10个钟京
  • 9个郑建仙
  • 8个刘娜
  • 5个伊华林
  • 5个陈志刚
  • 5个张君
  • 4个丁为民
  • 4个杨玉芬
  • 4个汤述翥
  • 3个伊鸿平
  • 3个潘丙才
  • 3个熊晓辉
  • 3个王慧利
  • 3个赵由才
  • 3个黎星辉
  • 2个徐乐中
  • 2个朱江

传媒

  • 12个食品科学
  • 12个食品与机械
  • 10个食品工业科技
  • 8个化工新型材料
  • 7个环境工程
  • 7个中国水产科学
  • 7个科技通报
  • 6个分析化学
  • 6个林业科学
  • 6个生态学报
  • 6个现代化工
  • 6个植物营养与肥...
  • 6个环境科学学报
  • 6个粮油食品科技
  • 6个蔬菜
  • 6个海洋渔业
  • 6个土壤通报
  • 6个中国微生态学...
  • 5个工业安全与环...
  • 3个吉林蔬菜
共 12 条 记 录，以下是 1-10
国家科技重大专项
相关领域：医药卫生 石油与天然气工程 天文地球 环境科学与工程 农业科学
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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苏州市科技支撑计划项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 环境科学与工程 医药卫生 自动化与计算机技术
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江苏省产学研联合创新资金项目
相关领域：轻工技术与工程 自动化与计算机技术 化学工程 机械工程 农业科学
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江苏省科技支撑计划项目
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 环境科学与工程 轻工技术与工程
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国家自然科学基金(20576046)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 农业科学
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广东省教育部产学研结合项目
相关领域：自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学 轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省教育部产学研结合项目(2011B090400592)
相关领域：轻工技术与工程
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江苏省科技支撑计划项目(BE2011380)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
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国家科技部农业科技成果转化资金
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 化学工程 环境科学与工程
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