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国家科技支撑计划(2012BAD37B03)

作品数：21 被引量：125H指数：8
相关作者：金征宇王金鹏沈汪洋周坚刘英更多>>
相关机构：武汉轻工大学江南大学武汉工业学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

机构类别

  • 7个教育机构
  • 3个科研机构
  • 2个企业机构

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
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  • 8个一般工业技术
  • 8个政治法律
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  • 7个冶金工程
  • 6个天文地球

主题

  • 12个淀粉
  • 12个营养
  • 12个食品
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  • 10个蛋白
  • 10个蛋白质
  • 10个糙米
  • 9个代谢
  • 9个单胞菌
  • 9个淡水
  • 9个淡水鱼
  • 8个代谢产物
  • 8个单因素
  • 8个蛋白酶解
  • 6个大学生
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  • 5个导线
  • 4个大型仪器
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资助

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传媒

  • 12个食品工业
  • 11个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 11个食品科技
  • 11个粮食与油脂
  • 10个分析化学
  • 10个粮食与饲料工...
  • 10个中国粮油学报
  • 9个卫生研究
  • 9个粮油食品科技
  • 9个肉类研究
  • 8个湖北农业科学
  • 7个中国农业科技...
  • 6个现代化工
  • 6个中国食品工业
  • 5个农业技术经济
  • 5个光谱实验室
  • 5个中国微生态学...
  • 4个商业时代
  • 4个生物技术通讯

地区

  • 6个湖北省
  • 3个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：功能特性 理化性质 食品 蛋白 草鱼
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江南大学
研究主题：发酵 突变体 台灯 性能研究 高校
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武汉轻工大学
研究主题：存储介质 影响因素 大学生 高校 乡村
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：纯化 膳食纤维 碱性蛋白酶 直翅目 稳定性
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武汉工业学院
研究主题：大学生 高校 教学改革 教学 断奶仔猪
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
湖北省农业科学院
研究主题：水稻 选育 棉花 栽培技术 小麦
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心
研究主题：蛋清粉 鲢鱼鱼糜 凝胶性 食品 糖基化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
湖北丰庆源粮油集团有限公司
研究主题：面粉加工 面粉 装袋 传送装置 下行
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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