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国家农业科技成果转化资金(2010GB2C100156)

作品数：3 被引量：57H指数：3
相关作者：王道营徐为民刘芳诸永志刘梦茵更多>>
相关机构：江苏省农业科学院南京师范大学南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省农业科技自主创新基金国家农业科技成果转化资金江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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机构

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地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王道营
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸永志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 肉品 农产品加工技术 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦茵
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：乌梅 抑菌机理 抑菌作用 草鸡 阳性菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈菲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸭血 基因 棉花 超声波 破壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞欢
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：生产工艺 屠宰加工 宰杀 松香 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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