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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2010-12)

作品数:7 被引量:22H指数:3
相关作者:宗绪岩罗惠波李丽边名鸿江文涛更多>>
相关机构:四川理工学院沈阳农业大学武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司更多>>
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相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 9个文化科学
  • 9个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个一般工业技术
  • 2个文学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 8个蛋白
  • 7个蛋白酶
  • 7个丢糟
  • 7个多糖
  • 7个饮料
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋白质饲料
  • 6个淀粉
  • 6个顶空
  • 5个氮含量
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白水解物
  • 5个低产
  • 5个点浆
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个豆腐
  • 4个代谢产物
  • 4个蛋白粉
  • 4个吊装
  • 4个调味

机构

  • 10个四川理工学院
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个泸州老窖股份...
  • 2个四川轻化工学...
  • 1个北京工商大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个济宁医学院
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个辽宁大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个四川大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个重庆大学
  • 1个哈尔滨体育学...
  • 1个陕西科技大学

资助

  • 11个酿酒生物技术...
  • 8个四川省教育厅...
  • 8个泸州老窖科研...
  • 7个四川省教育厅...
  • 7个四川省应用基...
  • 6个四川省重点技...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个自贡市重点科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个四川省应用技...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 10个食品与机械
  • 10个酿酒科技
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品工业科技
  • 9个四川理工学院...
  • 8个中国调味品
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 8个安徽农业科学
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  • 8个食品工业
  • 8个食品与发酵科...
  • 6个酿酒
  • 6个农业工程
  • 5个生物技术通报
  • 5个微生物学通报
  • 5个四川食品与发...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个生物技术

地区

  • 9个四川省
  • 1个黑龙江省
  • 1个辽宁省
11 条 记 录,以下是 1-10
宗绪岩
供职机构:四川理工学院
研究主题:白酒 啤酒糟 感官评价 啤酒糟蛋白 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽
供职机构:哈尔滨体育学院
研究主题:生理学 教学 小鼠 大学生 啤酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边名鸿
供职机构:四川理工学院
研究主题:生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江文涛
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:高级醇 啤酒 发酵条件 响应面法优化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫春会
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 发酵 大曲 白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构:四川理工学院
研究主题:甜面酱 泡菜 乳酸菌 处理制革废水 摇瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘清斌
供职机构:四川理工学院
研究主题:发酵 壳聚糖 青稞酒 果汁 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄治国
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 浓香型白酒 浓香型 白酒 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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