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国家级星火计划(2007EA690025)

作品数：2 被引量：8H指数：1
相关作者：王英周剑忠单成俊李莹张丽霞更多>>
相关机构：江苏省农业科学院更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个蛋白
  • 8个淀粉
  • 8个调味
  • 7个蛋白质
  • 7个点浆
  • 7个豆腐
  • 6个淡水
  • 6个淡水产品
  • 6个淡水虾
  • 6个淡水鱼
  • 6个淡水鱼加工
  • 6个蛋白水解
  • 6个低度黄酒
  • 6个调味液
  • 6个冻干
  • 6个冻虾
  • 6个冻虾仁
  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶解产物
  • 5个蛋白源

机构

  • 8个江苏省农业科...
  • 5个南京农业大学
  • 2个江南大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个南京市江宁区...
  • 1个河南省农业科...

资助

  • 8个国家级星火计...
  • 8个江苏省科技支...
  • 8个江苏省农业科...
  • 8个江苏省农业科...
  • 8个江苏省农业三...
  • 8个苏北科技发展...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个江苏省水产三...
  • 6个南京市科技发...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个江苏省“六大...
  • 5个江苏省博士后...
  • 4个江苏省农业三...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个常熟市科技计...
  • 4个江苏省科技计...
  • 4个江苏省农科院...
  • 4个江苏省农业科...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
  • 8个江苏农业科学
  • 8个江苏农业学报
  • 8个江西农业学报
  • 7个中国酿造
  • 7个食品研究与开...
  • 7个粮油加工
  • 6个食品与机械
  • 6个中国食品学报
  • 6个食品与生物技...
  • 5个江西农业大学...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个微生物学通报
  • 5个中国粮油学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国食品工业
  • 4个中国卫生检验...

地区

  • 7个江苏省
  • 1个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张丽霞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 黑莓 生产工艺 芝麻蛋白 蓝莓
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李莹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 黑莓 牛蒡根 泥鳅 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单成俊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄自苏
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 精深加工 花色苷 植物乳杆菌 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄开红
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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