您的位置： 专家智库 > >

上海市自然科学基金(13ZR1449900)

作品数：10 被引量：108H指数：6
相关作者：刘志东陈雪忠曲映红黄洪亮汪一红更多>>
相关机构：中国水产科学研究院东海水产研究所上海海洋大学上海理工大学更多>>
发文基金：上海市自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项上海市科技兴农推广项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

  • 22个农业科学
  • 21个轻工技术与工...
  • 16个理学
  • 15个生物学
  • 15个医药卫生
  • 14个文化科学
  • 13个经济管理
  • 12个化学工程
  • 11个环境科学与工...
  • 9个自动化与计算...
  • 8个天文地球
  • 8个一般工业技术
  • 7个交通运输工程
  • 6个机械工程
  • 5个政治法律
  • 4个金属学及工艺
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个建筑科学
  • 3个航空宇航科学...

主题

  • 21个磷虾
  • 21个南极磷虾
  • 18个蛋白
  • 16个蛋白质
  • 16个食品
  • 16个白质
  • 15个营养
  • 15个活性
  • 15个功能特性
  • 14个贮藏
  • 13个风味
  • 10个蛋白功能特性
  • 10个养殖
  • 9个生物活性
  • 8个多糖
  • 7个蛋白粉
  • 7个蛋白酶解
  • 7个食品蛋
  • 7个食品蛋白
  • 4个大洋

机构

  • 12个中国水产科学...
  • 8个上海海洋大学
  • 6个哈尔滨商业大...
  • 6个上海水产大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个中国水产科学...
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个上海理工大学
  • 2个中国舰船研究...
  • 2个上海市农业科...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个上海出入境检...
  • 1个同济大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 23个上海市自然科...
  • 23个中央级公益性...
  • 21个国家高技术研...
  • 20个国家自然科学...
  • 18个上海市科技兴...
  • 17个公益性行业(...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个中国水产科学...
  • 11个中央级公益性...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个上海市教育委...
  • 6个上海市“科技...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个国家社会公益...
  • 4个上海市教育委...
  • 3个黑龙江省科技...

传媒

  • 18个安徽农业科学
  • 18个现代食品科技
  • 17个食品工业科技
  • 16个食品与发酵工...
  • 12个渔业信息与战...
  • 11个食品安全质量...
  • 10个海洋渔业
  • 10个食品科学
  • 10个食品研究与开...
  • 8个渔业现代化
  • 8个食品工业
  • 8个天然产物研究...
  • 7个中国水产科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个水产学报
  • 6个上海水产大学...
  • 6个中国海洋药物
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国农业科技...

地区

  • 15个上海市
  • 5个黑龙江省
  • 2个湖北省
  • 1个江苏省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
刘志东
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 功能特性 鱿鱼钓机 酶解物 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪忠
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 拖网 网具 网口 渔具
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲映红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：南极磷虾 鱼露 酪胺 茎柔鱼 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄洪亮
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 拖网 网具 网口 渔用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪一红
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 蛋白 功能特性 离子液体 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯春雷
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：拖网 南极磷虾 拖网作业 网板 展弦比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘健
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 拖网 人工鱼礁 网具 网目
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚亭
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：南极磷虾 功能特性 磷酸化改性 蛋白质 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯实
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：南极磷虾 蛋白质 功能特性 蛋白质提取 碱溶酸沉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0