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中国博士后科学基金(20100480850)

作品数：2 被引量：20H指数：2
相关作者：董振江宋晓燕王晓兰杨念裴亚琼更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个淀粉
  • 6个淀粉酯
  • 6个烯基琥珀酸
  • 6个烯基琥珀酸淀...
  • 6个辛烯基琥珀酸...
  • 6个辛烯基琥珀酸...
  • 5个特性分析
  • 5个响应曲面
  • 5个理化性
  • 5个理化性质
  • 5个鸡肉
  • 5个灌肠
  • 5个感官
  • 5个感官评分
  • 4个响应曲面法
  • 4个比容
  • 3个冻裂率
  • 2个稻米
  • 2个稻米淀粉
  • 2个低温烘干

机构

  • 7个河南农业大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 7个中国博士后科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省教育厅...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个河南省杰出人...
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  • 1个水体污染控制...
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传媒

  • 7个食品科学
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  • 3个中国粮油学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个麦类作物学报
  • 2个江西农业学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
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  • 1个中国食物与营...
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个中国食品
  • 1个农业环境科学...
  • 1个农业网络信息
  • 1个现代食品科技

地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
宋晓燕
供职机构：河南农业大学
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 理化性质 淀粉 早籼米 辛烯基琥珀酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董振江
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：比容 感官评分 响应曲面法 灌肠 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李真
供职机构：河南农业大学
研究主题：速冻 辛烯基琥珀酸淀粉酯 质构特性 速冻汤圆 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨延超
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：灌肠 鸡肉 理化性质 辛烯基琥珀酸淀粉酯 烯基琥珀酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴亚琼
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：理化性质 理化性 响应面法 豌豆淀粉 灌肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨念
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 比容 感官评分 响应曲面法 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓兰
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：比容 感官评分 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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