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国家自然科学基金(20472058)

作品数：18 被引量：310H指数：9
相关作者：姚开贾冬英何强张佳琪刘书亮更多>>
相关机构：四川大学成都大学更多>>
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相关领域：化学工程理学轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 16个医药卫生
  • 14个农业科学
  • 14个理学
  • 12个生物学
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  • 10个文化科学
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  • 4个机械工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个建筑科学
  • 3个核科学技术
  • 3个一般工业技术
  • 3个政治法律
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  • 2个动力工程及工...
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程

主题

  • 14个活性
  • 14个降解
  • 13个生物降解
  • 13个曲霉
  • 13个发酵
  • 12个蛋白
  • 12个多酚
  • 12个食品
  • 12个微生物
  • 10个淀粉
  • 10个浸提
  • 9个调味
  • 9个多糖
  • 9个乙醇
  • 8个蛋白质
  • 8个动力学
  • 8个抑菌
  • 8个营养
  • 7个英文
  • 6个选育

机构

  • 23个四川大学
  • 3个四川联合大学
  • 3个教育部
  • 2个成都科技大学
  • 2个西华大学
  • 2个四川旅游学院
  • 1个成都医学院
  • 1个华中科技大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个成都大学
  • 1个四川烹饪高等...
  • 1个同济医科大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个中国工程院
  • 1个温州大学
  • 1个浙江工商大学
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  • 1个贵州省煤田地...
  • 1个吉林省农业广...

资助

  • 24个国家自然科学...
  • 10个四川省应用基...
  • 6个四川省科技支...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个国家科技基础...
  • 5个肉类加工四川...
  • 5个四川省科技计...
  • 4个中国博士后科...
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  • 4个四川省教育厅...
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  • 4个四川省教育厅...
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  • 3个四川省自然科...
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  • 3个国家杰出青年...
  • 3个公益性行业(...

传媒

  • 17个食品科技
  • 11个食品与发酵工...
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  • 11个食品与发酵科...
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  • 5个微生物学通报

地区

  • 22个四川省
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
姚开
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 降解 氯氰菊酯 植物单宁 桑叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾冬英
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 桑叶 氯氰菊酯 乙醇浸提 水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何强
供职机构：四川大学
研究主题：茶多酚 抗氧化活性 花椒 郫县豆瓣 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书亮
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 微生物 泡菜 降解 氯氰菊酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳琪
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 改性 食品科学与工程 储藏 腌制技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张茜
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：多酚 石榴皮 抗氧化 石榴皮提取物 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米兰
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：氯氰菊酯 生物降解 茶园土壤 高效降解 降解特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨芳
供职机构：四川旅游学院
研究主题：氯氰菊酯 有机化学实验 食品科学与工程 渗透汽化 磺酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐洁
供职机构：西华大学
研究主题：生物降解 米曲霉 郫县豆瓣 赤霉酸 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹冬冬
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：DPPH自由基清除活性 抗氧化活性 荸荠皮提取物 荸荠皮 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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