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黑龙江省杰出青年科学基金(C01040101)

作品数：7 被引量：69H指数：3
相关作者：江连洲李杨许晶王辰王中江更多>>
相关机构：东北农业大学国家大豆工程技术研究中心更多>>
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领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
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  • 6个理学
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  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 9个食品
  • 9个酶解
  • 9个酶水解
  • 9个活性
  • 9个高温豆粕
  • 8个膨化
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白结构
  • 5个蛋白二级结构
  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白膜
  • 5个蛋白提取
  • 5个得率
  • 5个低聚糖
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白多肽
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白构象
  • 4个蛋白凝胶
  • 3个蛋白酶

机构

  • 10个东北农业大学
  • 5个国家大豆工程...
  • 4个齐齐哈尔大学
  • 1个大理学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
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  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个科技部
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个黑龙江职业学...

资助

  • 10个黑龙江省杰出...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 6个国家现代农业...
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  • 4个黑龙江省博士...
  • 4个霍英东基金
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  • 3个广西省自然科...
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传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 9个大豆科技
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  • 7个中国粮油学报
  • 7个中国食品学报
  • 7个中国食品科学...
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  • 4个中国科技论文
  • 3个中国农业科技...
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 9个黑龙江省
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晶
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 教学改革 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辰
供职机构：东北农业大学
研究主题：表面疏水性 大豆分离蛋白 水酶法 大豆分离 复合酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金玲
供职机构：黑龙江职业学院
研究主题：食品 水解度 酶解 果冻 降血脂作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金玲
供职机构：浙江大学
研究主题：红树莓 榛子 棕色素 辣椒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中江
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李扬
供职机构：国家大豆工程技术研究中心
研究主题：酶解 响应面法 高温豆粕 挤压膨化 肽得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋晓楠
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周麟依
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 米糠蛋白 米糠油 稻米油 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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