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浙江省教育厅科研计划项目(Y201121697)

作品数：2 被引量：29H指数：2
相关作者：张宾陆云飞陈涛叶晓峰林慧敏更多>>
相关机构：浙江海洋学院中国海洋大学更多>>
发文基金：浙江省教育厅科研计划国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个鱼肉
  • 6个贮藏
  • 5个毒素
  • 5个胰蛋白酶抑制...
  • 4个蛋白
  • 4个低值鱼
  • 4个电子鼻
  • 4个对虾
  • 4个质构变化
  • 4个贮藏条件
  • 4个TPA
  • 4个TVBN
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白制备
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白肽
  • 3个导师
  • 2个大学课堂
  • 2个大学课堂教学
  • 2个带鱼

机构

  • 7个浙江海洋学院
  • 2个中国海洋大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南大学
  • 1个中国科学技术...
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个皖南农学院
  • 1个湛江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 8个浙江省教育厅...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个浙江省大学生...
  • 4个浙江省公益性...
  • 4个舟山市科技计...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个海洋公益性行...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个青岛市科技发...
  • 2个浙江省大学生...

传媒

  • 8个食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 5个2011年中...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 4个中国食品卫生...
  • 4个浙江海洋学院...
  • 4个现代食品科技
  • 4个中国食品科学...
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个安徽农业科学
  • 3个管理观察
  • 2个微量元素与健...
  • 2个中国调味品
  • 2个大豆科学
  • 2个科学通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个海洋科学

地区

  • 7个浙江省
  • 1个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张宾
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 流化 鲐鱼 电子鼻 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪东风
供职机构：中国海洋大学
研究主题：茶叶 茶多糖 壳聚糖 稀土 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 流化 保鲜 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林慧敏
供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 带鱼 电子鼻 鲐鱼 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆云飞
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：TVBN TPA 贮藏条件 贮藏 质构变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈涛
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：TVBN TPA 贮藏条件 贮藏 质构变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶晓峰
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：TVBN TPA 贮藏条件 贮藏 质构变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐艳
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：鲐鱼 鳕鱼皮 电子鼻 抑菌活性 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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