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国家自然科学基金(31000830)

作品数：8 被引量：36H指数：4
相关作者：赵元晖董士远曾名湧刘尊英毛相朝更多>>
相关机构：中国海洋大学中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 16个医药卫生
  • 15个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 13个理学
  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 9个文化科学
  • 8个经济管理
  • 6个一般工业技术
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 3个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 16个酶解
  • 16个活性
  • 15个活性肽
  • 12个发酵
  • 10个蛋白
  • 10个鱼骨
  • 8个单因素
  • 8个游离钙
  • 7个代谢
  • 7个蛋白酶
  • 7个蛋白酶解
  • 7个蛋白质
  • 7个蛋白肽
  • 7个调味
  • 6个蛋白酶解物
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个蛋白水解
  • 6个蛋白制备
  • 5个蛋白反应
  • 5个淀粉

机构

  • 19个中国海洋大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 2个中国科学院
  • 1个华东理工大学
  • 1个教育部
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 13个山东省自然科...
  • 13个长江学者和创...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个山东省科技发...
  • 5个山东省科技攻...
  • 5个山东省优秀中...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个广东省科技计...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个山东省高等学...
  • 5个中国海洋大学...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家科技重大...

传媒

  • 16个中国海洋药物
  • 11个高等学校化学...
  • 9个食品工业科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 8个现代食品科技
  • 7个水产学报
  • 7个中国海洋大学...
  • 6个食品科技
  • 6个微生物学通报
  • 6个渔业现代化
  • 6个肉类研究
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国大学教学
  • 5个营养学报
  • 5个水产科学
  • 5个中国食品学报
  • 5个教育教学论坛
  • 5个2011年中...
  • 4个中国调味品

地区

  • 17个山东省
  • 1个湖南省
  • 1个广东省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 类蛋白反应 鱼糜
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刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 壳聚糖
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毛相朝
供职机构：中国海洋大学
研究主题：壳寡糖 壳聚糖酶 寡糖 OU 琼胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈铭
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼骨 酶解液 神经氨酸酶 中国毛虾 肠膜明串珠菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海涛
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：活性肽 流感病毒 神经氨酸酶 中国毛虾 NA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苑宁
供职机构：中国海洋大学
研究主题：活性肽 神经氨酸酶 流感病毒 鳕鱼皮 海鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：教育部
研究主题：电极 抗单纯疱疹病毒 慢性心力衰竭 神经氨酸酶 狗肾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李英放
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：氨基酸分析 活性多肽 水产 神经氨酸酶 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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