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国家自然科学基金(30570134)

作品数：8 被引量：156H指数：8
相关作者：阚娟金昌海汪志君王红梅索标更多>>
相关机构：扬州大学南京农业大学临沂师范学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 5个单糖组成
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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  • 5个多酚氧化酶
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  • 3个代谢产物
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  • 2个单核细胞增生...

机构

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资助

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  • 8个江苏省自然科...
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  • 7个江苏省高校自...
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  • 3个江苏省高校高...
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传媒

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地区

  • 5个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
金昌海
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：桃果实 细胞壁多糖 果实软化 乙烯 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚娟
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：桃果实 细胞壁多糖 乙烯 活性氧 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪志君
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：双乙酰 啤酒酵母 麦芽 高级醇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红梅
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：粤菜 餐饮业 桃果实 饮食文化 高职烹饪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
索标
供职机构：河南农业大学
研究主题：食源性致病菌 速冻 金黄色葡萄球菌 速冻食品 亚致死
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 褐变 贮藏期间 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄力华
供职机构：临沂大学
研究主题：碧螺春茶 城市污水处理厂 真菌 保鲜效果 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆兆新
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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