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陕西省农业科技攻关项目(2008K01-13)

作品数：2 被引量：13H指数：1
相关作者：李小平张薇魏朝明应琼琼向春娇更多>>
相关机构：陕西师范大学科技厅更多>>
发文基金：陕西省农业科技攻关项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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领域

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主题

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  • 4个非油炸
  • 4个非油炸方便面
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 5个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李小平
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑战伟
供职机构：西北大学教务处
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向春娇
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蚕蛹蛋白 面包 营养面包 感官评价 非油炸方便面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓倩
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蚕蛹 综合利用 食品加工 蚕蛹蛋白 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应琼琼
供职机构：陕西师范大学
研究主题：果蝇 拟黑多刺蚁 黑腹果蝇 凋亡相关基因 持水力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏朝明
供职机构：陕西师范大学生命科学学院
研究主题：直翅目 昆虫 赤拟谷盗 中华稻蝗 基因组
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张薇
供职机构：科技厅
研究主题：持水力 红薯 可溶性膳食纤维 纤维素酶 水溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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