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教育部科学技术研究重点项目(00118)

作品数：13 被引量：266H指数：9
相关作者：徐建国胡青平田呈瑞罗季阳陈五岭更多>>
相关机构：山西师范大学陕西师范大学西北大学更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 10个农业科学
  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 11个蛋白
  • 11个抗氧化
  • 11个纯化
  • 9个绿原
  • 9个绿原酸
  • 8个蛋白质
  • 8个抑菌
  • 8个桑椹籽
  • 7个蛋白酶
  • 7个多酚
  • 5个淀粉
  • 5个多糖
  • 4个低糖
  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个定殖
  • 3个动力学
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个絮凝

机构

  • 14个山西师范大学
  • 8个陕西师范大学
  • 2个西北大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个陕西省科学院
  • 1个浙江大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 20个教育部科学技...
  • 6个山西省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个陕西省教育厅...
  • 4个山西省青年科...
  • 4个山西省软科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个陕西省“13...
  • 3个陕西省农业科...
  • 3个山西高校科技...
  • 3个山西省高等学...
  • 3个山西省普通高...
  • 3个陕西省“13...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个陕西省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 11个食品科学
  • 9个中国粮油学报
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个陕西农业科学
  • 6个西北植物学报
  • 6个中国农学通报
  • 6个中国食品学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品研究与开...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个植物保护
  • 4个安徽农业科学
  • 4个粮食与油脂
  • 4个山西农业大学...
  • 4个沈阳农业大学...
  • 4个实验科学与技...
  • 3个中国微生态学...
  • 3个中国酿造

地区

  • 13个山西省
  • 6个陕西省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
徐建国
供职机构：山西师范大学
研究主题：桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡青平
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：微生物学 教学改革 抑菌 桑椹红色素 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田呈瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗季阳
供职机构：中国检验检疫科学研究院
研究主题：食品安全 食品 HACCP 活性成分 酶提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈五岭
供职机构：西北大学生命科学学院
研究主题：原生质体融合 HE-NE激光 拮抗菌 选育 氯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向东
供职机构：山西师范大学
研究主题：羽衣甘蓝 鸡蛋 叶黄素 苦荞 真空冻干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王迎籽
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：蛋白质 碱溶酸沉法 碱溶酸沉 桑椹籽 桑椹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段江莲
供职机构：山西师范大学食品科学学院
研究主题：桑椹红色素 真空冻干 果胶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
候辉
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：槐花 芦丁 纤维素酶提取 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彦彦
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：桑椹籽油 脂肪酸组成分析 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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