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广东省科技计划工业攻关项目(2008B021100021)

作品数：6 被引量：27H指数：4
相关作者：吴克刚柴向华张文林若慧翟柱成更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
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  • 3个文化科学
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

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  • 6个色素
  • 6个杀菌
  • 6个杀菌作用
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  • 4个淀粉
  • 4个乙酸
  • 3个单离香料
  • 3个淀粉酶
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶

机构

  • 6个广东工业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个汕头大学
  • 1个广东环凯微生...

资助

  • 6个广州市科技攻...
  • 6个广东省粤港关...
  • 6个广东省“21...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个广东省重大科...
  • 4个广东省自然科...
  • 3个广东省教育部...
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传媒

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  • 6个食品与机械
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  • 3个食品工业
  • 3个广州化工
  • 3个粮食与油脂
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国学校卫生
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
吴克刚
供职机构：广东工业大学
研究主题：DHA 精油 植物精油 香辛料精油 抗氧化
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柴向华
供职机构：广东工业大学
研究主题：香辛料精油 精油 花生油 食用香料 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文
供职机构：广东环凯微生物科技有限公司
研究主题：花生油 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林若慧
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：直链淀粉 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 硬脂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段雪娟
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：熏蒸 香辛料精油 抗氧化作用 抗菌活性 植物精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟柱成
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：葵花籽油 抗氧化作用 风味 香菇 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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