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国家级星火计划(2013GA690418)

作品数：7 被引量：33H指数：4
相关作者：李超宋慧商学兵靳卫涛张晨杰更多>>
相关机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划江苏省高校自然科学研究项目徐州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 7个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 2个矿业工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 14个响应面
  • 14个响应面法
  • 14个响应面法优化
  • 13个曲霉
  • 13个黑曲霉
  • 12个菊粉
  • 12个菊粉酶
  • 11个深层发酵
  • 9个食品
  • 9个发酵
  • 7个蛋白
  • 7个多糖
  • 7个酶学性质
  • 6个底物浓度
  • 6个米氏常数
  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 4个豆粕

机构

  • 17个徐州工程学院
  • 2个彭城职业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个彭城大学
  • 1个吉首大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个徐州广播电视...
  • 1个徐州技师学院
  • 1个乐亭县汀流河...
  • 1个河北乐亭汀流...

资助

  • 17个国家级星火计...
  • 16个徐州市科技计...
  • 15个江苏省高校自...
  • 13个江苏省高等学...
  • 11个国家级大学生...
  • 8个国家自然科学...
  • 6个江苏省科技计...
  • 6个苏北科技发展...
  • 5个徐州市科技发...
  • 4个国家科技富民...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省科技计...

传媒

  • 14个食品科学
  • 11个中国食品添加...
  • 8个食品工业
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 7个食品研究与开...
  • 6个粮油食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个农业机械
  • 6个粮油加工
  • 5个江苏农业科学
  • 5个徐州工程学院...
  • 4个中国调味品
  • 4个安徽农业科学
  • 4个徐州工程学院...
  • 4个食品与生物技...
  • 3个中国酿造
  • 3个微生物学通报
  • 3个环境科学与技...
  • 3个肉类研究

地区

  • 14个江苏省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商学兵
供职机构：徐州工程学院
研究主题：响应曲面法 总黄酮 脆片 纤维素酶 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋慧
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晨杰
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：黑曲霉 菊粉酶 响应面法优化 响应面法 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高明侠
供职机构：徐州工程学院
研究主题：固定化 灵芝 羟基丙酸 银杏 3-羟基丙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪晴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：酶学性质 苯丙酮酸 Β-甘露聚糖酶 黑曲霉 LACTOBACILLUS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞
供职机构：徐州工程学院
研究主题：脆片 响应曲面法 紫薯 白灵菇 蟹味菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李阳
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 黑米 花生 山药 饮料加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高兆建
供职机构：徐州工程学院
研究主题：阿魏酸酯酶 枯草芽孢杆菌 耐热 分离纯化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹泽虹
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 选育 菊粉酶 生物化学 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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